Artan maliyetler nedeniyle fast food zincirleri masif kapanışlara gidiyor
ABD'de yükselen işçilik maliyetleri ve düşük kar marjları fast food sektörünü sarsmaya devam ediyor. Carl's Jr.'ın franchise işletmecisi Sun Gir, 59 restoranını tasfiye ederken, Wendy's, Pizza Hut ve Papa John's gibi dev zincirler de yüzlerce şubesini kapatıyor.
ABD'de hızla artan işletme maliyetleri ve düşük kar marjları, fast food sektöründe bir kriz yaratıyor. Hamburger ve pizza zincirlerine her gün bir yenisi daha kapanış kararı açıklamaktadır.
April ayında iflas başvurusunda bulunan Carl's Jr., franchise işletmecisi Sun Gir tarafından işletilen 59 restoranı tasfiye ediyor. Şirket, Kaliforniya'daki 49 restoranını satışa sunacakken, alıcı bulamadığı 10 düşük performanslı şubeyi kapatma kararı aldı.
Sun Gir CEO'su Harshad Dharod, mali sıkıntıların temel nedeninin saatlik asgari ücretin 20 dolara yükselmesi olduğunu açıkladı. Dharod, artan işçilik maliyetlerinin operasyonel giderleri karşılanmaz hale getirdiğini, ayrıca Carl's Jr. tarafından sağlanan destek ve yeniliklerin yetersiz kaldığını ifade etti. Carl's Jr. sözcüsü ise bu kararın diğer restoranların faaliyetlerini etkilemeyeceğini vurguladı. Türkiye dahil 28 ülkede 1.000'den fazla restorana sahip Carl's Jr., global ölçekte de zorluklar yaşamaya devam ediyor.
Sektördeki daralma sadece hamburger zincirlerine sınırlı değildir. Pizza Hut'ın ana şirketi Yum Brands, 250 restoranını kapatacağını açıklarken, Papa John's ise dördüncü çeyrek finansal sonuçlarının ardından 300 restoranı kapatma planını duyurdu. Wendy's de 5.831 restoranından 350'sini kapatan dev zincirlerden biri haline geldi. Bu gelişmeler, Amerika'nın fast food endüstrisinin işçilik maliyetleri ve ekonomik baskı altında ciddi bir kriz yaşadığını göstermektedir.
