Tarım Bakanlığı taklit gıdaları açıkladı: Dana sucuğunda tek tırnaklı et, köftede baş eti tespit edildi
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan gıda denetimlerinde sucuk, salam, köfte ve zeytinyağı gibi 15 üründe taklit ve tağşiş tespit edildi. Dana sucuğunda tek tırnaklı et, bazı sucuklarda kanatlı eti, köftede baş eti ve sakatat kullanıldığı ortaya çıktı. Zeytinyağına tohum yağı karıştırıldığı ve çay ürünlerinde yasaklı boya bulunduğu belirlendi.
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda denetimlerinde tespit edilen taklit ve tağşiş ürünlerini düzenli olarak kamuoyuyla paylaşmaya devam etmektedir. Bakanlığın 10 Temmuz tarihli son güncellemesinde sucuk, salam, köfte, kıyma, lahmacun harcı, zeytinyağı, kekik ve siyah çay olmak üzere toplam 15 ürün inceleme kapsamına alınmıştır.
Yapılan denetimler sonucunda et ürünlerinde ciddi uygunsuzluklar tespit edilmiştir. Dana sucuğu ve çiğ dana kıyması adıyla satışa sunulan bazı ürünlerde tek tırnaklı hayvan eti bulunmuştur. Ayrıca bazı sucuk örneklerinde deri dokusu ve kanatlı eti tespit edilirken, piliç salamda mekanik ayrılmış kanatlı eti kullanıldığı belirlenmiştir. Et ürünlerinde yapılan ihlaller sadece bu örneklerle sınırlı değildir. Kuru köftede baş eti, lahmacun harcında ve kasap köftesinde ise böbrek ve taşlık gibi sakatatların kullanıldığı ortaya çıkmıştır.
Bitkisel ürünlere ilişkin ihlaller de bakanlığın açıkladığı listede yer almaktadır. Natürel sızma zeytinyağı olarak pazarlanan bazı ürünlere tohum yağlarının karıştırıldığı tespit edilmiştir. Gıda denetimlerinde kekik ürünlerinde yabancı madde bulunurken, iki farklı siyah çay ürününde gıdalarda kullanımına yasal olarak izin verilmeyen boya maddesi belirlenmiştir. Bu bulgular, tüketicileri sağlık açısından ciddi risklere maruz bırakmaktadır.
