86 yıllık dondurma devi Dairy Queen krize girdi: Kitle halinde şubelerini kapatıyor
1940 yılında kurulan ve dünya çapında tanınan Dairy Queen, 2025 yılının başından bu yana ABD genelinde en az 46 şubesini kapattı. Teksas'taki franchise işletmecisiyle yaşanan anlaşmazlık nedeniyle 42 şubenin kapısına kilit vuruldu. Artan işletme maliyetleri ve tüketici fiyat hassasiyeti, restoran zincirini zor durumda bırakmaya devam ediyor.
1940 yılında kurulan ve dünya çapında tanınan Dairy Queen, son dönemde kesintisiz şube kapanışlarıyla gündeme geldi. Şirketin franchise işletmecileri tarafından 2025'in başından bu yana ABD genelinde en az 46 şube faaliyeti durdurulmuştur.
En son kapanışlar Alaska'da meydana geldi. 30 Haziran tarihinde Anchorage, Wasilla ve Palmer kentlerindeki üç Dairy Queen şubesi herhangi bir gerekçe açıklanmaksızın kapatılmıştır. Bu gelişmenin ardından Alaska eyaletinde yalnızca Soldotna kentindeki tek şube hizmet vermeye devam etmektedir. Haziran ayında Montana eyaletindeki Great Falls şubesi de 39 yılın ardından kapısını kapatırken, işletme sahibi Steve Galloway aynı noktada Akdeniz mutfağı konseptli yeni bir restoran açacağını duyurmuştur.
Dairy Queen'in en önemli kapanış dalgası ise Teksas'ta yaşanmıştır. Franchise işletmecisi Project Lonestar, ana şirketle yaşadığı anlaşmazlık nedeniyle toplam 42 restoranını (ilk etapta 30, ardından 12 şube daha) kapattı. Şirketin açıklamasına göre, sözleşme mağazaların gerekli yenileme çalışmalarını tamamlamaması nedeniyle iptal edilmiştir. Franchise haklarını kaybeden işletmeci, ana şirketten ürün tedarik edemeyince faaliyetlerini sonlandırmak zorunda kalmıştır.
Kapanan Dairy Queen işletmecileri iflas başvurusu yapmamakla beraber, sektördeki diğer oyuncular daha kötü durumda bulunmaktadır. Freddy's Frozen Custard & Steakburgers'ın franchise işletmecisi M&M Custard LLC, 2025 yılında yeniden yapılanma amacıyla iflas korumasına başvurmuştur.
Pazar araştırma şirketi IBISWorld'ün verilerine göre ABD'deki dondurma mağazaları sektörü son beş yılda yüzde 5,8 oranında büyüyerek 7,4 milyar dolarlık hacme ulaşmıştır. Ancak aynı dönemde artan işletme maliyetleri ve tüketicilerin fiyat hassasiyetinin yükselmesi restoran zincirlerini olumsuz etkilemeye devam etmektedir. ABD Çalışma İstatistikleri Bürosu verilerine göre dışarıda yeme-içme fiyatları Mayıs 2026 itibarıyla son 12 ayda yüzde 3,5 artmıştır. Ekonomi uzmanları, artan işletme maliyetlerinin restoranların kârlılığını azaltması sonucu birçok şubenin kapanması veya yeniden yapılanma kararları aldığını belirtmektedir.
Berkshire Hathaway bünyesinde faaliyet gösteren Dairy Queen günümüzde 20 ülkede yaklaşık 7.800 restoranın lisans ve operasyonlarını yürütmektedir. 1985 yılında piyasaya sunduğu Blizzard ürünü sayesinde küresel ölçekte tanınmış bir marka haline gelen şirket, artan maliyetler karşısında zorluk yaşamaya devam etmektedir.
