Ünlü hamburger zinciri Hopdoddy Burger Bar, Founders Table Restaurant Group'a satıldı
ABD'nin prestijli multi-brand restoran platformu Founders Table Restaurant Group, premium burger zinciri Hopdoddy Burger Bar'ı satın aldı. 2010 yılında kurulan ve 47 restoranla faaliyet gösteren Hopdoddy, şef odaklı tarifleri ve kaliteli malzemeleriyle fast-casual burger akımının öncülerinden biri olarak bilinir. Satın alma ile Founders Table'ın portföyü 18 eyalette 200'den fazla restorana ulaştı.
ABD restoran sektöründe önemli bir satın alma işlemi gerçekleşti. Multi-brand restoran platformu Founders Table Restaurant Group, merkezi Austin, Teksas'ta bulunan Hopdoddy Burger Bar'ı bünyesine kattığını duyurdu.
şef odaklı tarifleri, premium malzemeleri ve yaratıcı hamburger çeşitleriyle bilinen Hopdoddy Burger Bar, 2010 yılında kurulmuştur. Brand, ABD'de fast-casual konseptinin öncülerinden biri olarak kabul ediliyor ve ülke genelinde 47 restoranı işletmektedir. Bu restoranların 30'dan fazlası Teksas'ta yer almaktadır.
Satın alma işleminin mali detayları kamuya açıklanmamıştır. Ancak şirketler, anlaşmanın Founders Table'ın büyüme stratejisinin temel taşlarından biri olduğunu vurgulamıştır. Satın alma sonrasında Founders Table'ın portföyü 18 eyalette 200'den fazla restorana ulaşmış, yıllık sistem genelindeki satış hacmi ise yaklaşık 500 milyon dolar düzeyine çıkmıştır.
Founders Table halihazırda Chopt, Dos Toros, Protein Bar & Kitchen ve Field Trip gibi başarılı restoran markalarını da portföyünde bulundurmaktadır. Şirket CEO'su Nick Marsh, Hopdoddy'nin güçlü marka kimliği, sadık müşteri tabanı ve kalite anlayışının portföylerine önemli değer katacağını belirtmiş, ayrıca Founders Table'ın kurumsal altyapısının markanın büyüme hızını artıracağına inandığını ifade etmiştir.
Yönetim yapısında değişiklik yaşanacaktır. Yaklaşık 10 yıl boyunca CEO olarak görev yapan Jeff Chandler, günlük yönetim görevlerinden ayrılarak danışman konumuna geçecektir. Operasyonlardan sorumlu başkan yardımcısı Kenny Jett ise yeni başkan olmuştur. Jett, markanın uzun yıllardan beri gelişimine tanık olduğunu belirterek, güçlü temeller üzerine yeni büyüme dönemini kurgulamaktan duyduğu heyecanı vurgulamıştır.
Satın alma sonrasında Hopdoddy, Founders Table'ın ileri teknoloji altyapısı, operasyonel yönetim sistemleri, geniş tedarik zinciri ağı ve gayrimenkul geliştirme yeteneklerinden yararlanacaktır. Marka aynı zamanda franchise ve lisanslama büyüme programına dahil edilecektir. Platform bünyesinde halihazırda açılmış veya geliştirme aşamasında 50'den fazla franchise ve lisanslı restoran bulunmaktadır.
