İyi Tarım Uygulamaları ile Rize Çayının Kalitesi Yüzde 15 Artacak
Rize'de hayata geçirilen çay projesi, İyi Tarım Uygulamaları ve rejeneratif tarım teknikleri kullanarak çayın kalitesini önemli ölçüde yükseltmiştir. Çay ekstraktı değeri yasal mevzuattaki minimum yüzde 29'dan yüzde 33'e çıkarılırken, selülöz oranı mevzuattaki maksimum limitin yarısına düşürülmüştür. Migros'un koordinasyonunda yürütülen proje, Rize'de yerel kalkınmaya doğrudan katkı sağlamayı hedeflemektedir.
Rize'de çay üretiminin kalitesini artırmak, üretimin sürekliliğini sağlamak ve toprağın verimini korumak amacıyla kapsamlı bir proje hayata geçirilmiştir. Rize Valiliği koordinasyonunda, Rize Belediyesi, Rize Ticaret Borsası, Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü ve Migros işbirliğiyle başlatılan bu girişim, Türkiye'nin çay üretiminin yaklaşık üçte ikisini karşılayan bölgede önemli sonuçlar elde etmiştir.
Proje kapsamında Rize'de ilk etapta üç ana pilot bölgede (sahil, orta ve yüksek kesimler) çay tarımı uygulanmaktadır. 120 üretici ile 160 dekarlık arazide gerçekleştirilen çalışmalarda, 200-250 ton yaş çay üretilmiştir. Üretim kalitesinde dikkat çekici iyileşmeler sağlanmıştır: Çay ekstraktı değeri (demlenme oranı) yasal mevzuatta minimum yüzde 29 olarak belirlenirken, proje kapsamında üretilen ürünlerde bu oran yüzde 33'e yükselmiştir. Selülöz (çayın içindeki odunsu madde) miktarı ise mevzuattaki maksimum yüzde 16,5 limitinin yarısına indirilmiştir.
Projede İyi Tarım Uygulamaları ve rejeneratif tarım teknikleri hedef alınarak, toprağın uzun vadeli verimini korumak amaçlanmaktadır. Bu yaklaşım, üretimin yalnızca günümüzün ihtiyacına göre değil, gelecek yılların üretim kapasitesini güvence altına alacak şekilde planlanmasını sağlamaktadır. Ilerleyen safhalarında üretim ve üretici sayısının artırılması planlanmaktadır.
Proje, üreticilere sağlanan alım güvencesi ve pazara erişim imkanı sunarak, Rize'de yerel kalkınmaya ve bölgenin ekonomik gelişimine doğrudan katkı sağlamayı hedeflemektedir. Migros, coğrafi işaretli bu üretimin mahsullerini Türkiye'nin dört bir yanında satışa sunan ilk perakendeci olarak, mağazalarında Migros Ekstra markasıyla tüketiciye sunmaktadır.
Rize Valisi İhsan Selim Baydaş, "Milli içeceğimiz olan Rize Çayı'mızı koruyan, geliştiren ve geleceğe taşıyan her adımı desteklemeye devam edeceğiz" ifadelerini kullanırken, Rize Belediye Başkanı Rahmi Metin ise sürdürülebilir tarım ve çevreci üretim anlayışını destekleyerek, çay atıklarından mangal kömürü, sirke ve organik gübre üretimi yaparak hem çevresel hem de ekonomik anlamda katkı sağlandığını vurgulamıştır.
Migros Grubu Pazarlama İcra Kurulu Üyesi Ekmel Baydur, projede üretimden toprak sağlığına, eğitim ve teknik rehberlikten, lojistik ve pazara erişime kadar uzanan bütüncül bir değer zinciri oluşturduklarını belirtmiştir. Türkiye'de günlük 240 milyon bardak çay tüketildiğine dikkat çeken Baydur, bu projede çayın daha kaliteli ve sürdürülebilir şekilde üretilmesi hedeflendiğini ifade etmiştir. Geçen yıl başlanan projenin ilk etabında 30 ton kuru çay elde edilerek Migros Ekstra markasıyla ambalajlanmış ve pazarlanmıştır.
